Archives du site

Tchaï (Inde)

Ingrédients   1 litre d’eau   4 à 5 clous de girofle   1 c. à café de cannelle   1 c. à café de cardamome   quelques morceaux de gingembre râpé   3 à 4 c. à café de sucre**   1/4 de litre de lait*

Publié dans Boissons, Cuisine collaborative

Ginger (Afrique de l’Ouest)

Ingrédients   200 g de gingembre frais   300 g de sucre*   3,5 litre d’eau   1 bouquet de menthe   1 gousse de vanille ou fleur d’oranger Recette   Râper le gingembre   Mettre de l’eau dans un saladier avec le gingembre râpé   Faire un

Publié dans Boissons, Cuisine collaborative

Bissab (Afrique de l’Ouest)

Ingrédients   3/4 de litre d’eau   50 g de bissab (fleurs d’Hibiscus séchées)   2 jus de citron   3 tasses de sucre*   1 sachet de vanille Recette   Faire bouillir l’eau, puis ajouter le jus de citron, le sucre et la vanille   Laisser

Publié dans Boissons, Cuisine collaborative