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Poulet tandoori (Inde)

Marinade : minimum 12h Ingrédients —  1 poulet découpé ou 4 escalopes découpées en gros morceaux —  2 yaourts nature —  1 citron vert pressé —  3 gousses d’ail écrasées —  2 cuillères à café de gingembre en poudre —  2 c. à café de paprika en

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Poulet gombo (Togo)

Ingrédients —  1 poulet découpé —  2 oignon —  2 gousses d’ail —  2 cm de gingembre frais —  huile de palme, huile « rouge » —  muscade —  2 petites boîtes de tomate en dés ou 4 tomates fraîches —  environ 20 gombos (pas trop gros) Recette Dans l’huile

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Poulet au curry fruité

Infos pratiques Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients —  600 g blancs de poulet —  2 oignons —  2 gousses d’ail —  1 poivron jaune et 1 orange (goût plus fruité que les rouges ou verts) —  1 pomme —  1 carotte

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Poulet coco

Infos pratiques Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients —  1 poulet découpé ou des blancs de poulet émincés (escalopes) —  3 gros oignons —  4 petites tomates bien mûres (ou 2 boîtes moyennes de tomate en dés) —  6 gousses d’ail —  1 boîte

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