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Poulet tandoori (Inde)

Marinade : minimum 12h Ingrédients   1 poulet découpé ou 4 escalopes découpées en gros morceaux   2 yaourts nature   1 citron vert pressé   3 gousses d’ail écrasées   2 cuillères à café de gingembre en poudre   2 c. à café de paprika en

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Poulet gombo (Togo)

Ingrédients   1 poulet découpé   2 oignon   2 gousses d’ail   2 cm de gingembre frais   huile de palme, huile « rouge »   muscade   2 petites boîtes de tomate en dés ou 4 tomates fraîches   environ 20 gombos (pas trop gros) Recette Dans l’huile

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Poulet au curry fruité

Infos pratiques Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients   600 g blancs de poulet   2 oignons   2 gousses d’ail   1 poivron jaune et 1 orange (goût plus fruité que les rouges ou verts)   1 pomme   1 carotte

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Poulet coco

Infos pratiques Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients   1 poulet découpé ou des blancs de poulet émincés (escalopes)   3 gros oignons   4 petites tomates bien mûres (ou 2 boîtes moyennes de tomate en dés)   6 gousses d’ail   1 boîte

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