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Bibliographie

AUTREMENT (revue) / série Mutations-Mangeurs – n° 149 : Manger magique. Aliments sorciers, croyances comestibles, novembre 1994 – n° 154 : Mille et une bouches. Cuisines et identités culturelles, mars 1995 – n° 172 : Le mangeur et l’animal. Mutations de l’élevage et de

Publié dans Biblio, Documentation