Flan

Ingrédients :

  • 1 litre de lait (vache, chèvre ou brebis)
  • 100 g de sucre
  • 6 oeufs
  • vanille

Recette :

Faire chauffer le lait.

Battre les oeufs, le sucre et la vanille.

Verser le lait frémissant sur le mélange et verser dans un moule.

Au four, jusqu’à ce que le flan soit doré.

 

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