Pâtes au citron (tout con mais très bon)


Ingrédients
—  2 citrons (non traités c’est mieux)
—  400 g de pâtes courtes
—  50 g de beurre ½ sel
—  40 g de crème liquide
—  60 g de parmesan ou gruyère râpé
—  gros sel
—  poivre

Recette
—  Retirer les zestes des citrons et les mélanger au fromage râpé (gros trous)

—  Faire fondre le beurre à feu doux
—  Ajouter la crème et augmenter un peu le feu
—  Saler, poivrer
—  Ajouter les zestes, laisser bouillir 2 ou 3 minutes, le temps que la crème épaississe

—  Faire cuire les pâtes al dente
—  Les égoutter

—  Mélanger dans un plat les pâtes et la sauce au citron
—  Saupoudrer de parmesan


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