Pâtes au citron (tout con mais très bon)


Ingrédients
-  2 citrons (non traités c’est mieux)
-  400 g de pâtes courtes
-  50 g de beurre ½ sel
-  40 g de crème liquide
-  60 g de parmesan ou gruyère râpé
-  gros sel
-  poivre

Recette
-  Retirer les zestes des citrons et les mélanger au fromage râpé (gros trous)

-  Faire fondre le beurre à feu doux
-  Ajouter la crème et augmenter un peu le feu
-  Saler, poivrer
-  Ajouter les zestes, laisser bouillir 2 ou 3 minutes, le temps que la crème épaississe

-  Faire cuire les pâtes al dente
-  Les égoutter

-  Mélanger dans un plat les pâtes et la sauce au citron
-  Saupoudrer de parmesan


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