Pâtes brisées (3 recettes)


« Neutre »

-  250 g de farine*
-  100 g de beurre
-  1 œuf*
-  sel

« Sucrée »

-  250 g de farine*
-  100 g de beurre
-  2 c. à soupe de sucre**
-  1 œuf*
-  sel
-  un peu de lait*

« Biscuitée »

-  250 g de farine*
-  125 g de beurre
-  1 œuf*
-  2 c. à soupe de lait*
-  2 c. à soupe de sucre**

+ une pincée de sel

* De préférence issus de l’agriculture biologique
** De préférence non raffiné


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