Pâtes brisées (3 recettes)


« Neutre »

—  250 g de farine*
—  100 g de beurre
—  1 œuf*
—  sel

« Sucrée »

—  250 g de farine*
—  100 g de beurre
—  2 c. à soupe de sucre**
—  1 œuf*
—  sel
—  un peu de lait*

« Biscuitée »

—  250 g de farine*
—  125 g de beurre
—  1 œuf*
—  2 c. à soupe de lait*
—  2 c. à soupe de sucre**

+ une pincée de sel

* De préférence issus de l’agriculture biologique
** De préférence non raffiné


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