Plat à la sauce d’huîtres (Vietnam)


Ingrédients
—  1 oignon
—  viande ou poisson ou crustacés (au choix)
—  sauce huîtres
—  3 légumes au choix – suggestion : brocoli, carottes, poireaux

Recette
—  Découper finement les légumes et la viande ou le poisson (ou décortiquer à moitié les crevettes)

—  Faire dorer l’oignon
—  Faire revenir viande ou poisson ou crustacés
—  Ajouter 2 ou 3 c. à soupe de sauce d’huîtres
—  Faire juste sauter les légumes
—  Ajouter un peu d’eau pour allonger la sauce

Conseil
—  Ne pas ajouter de sel, la sauce d’huîtres est très salée
Servir avec du riz

Merci Jacques (TVB)


Publié dans Cuisine collaborative, Les plats