Poulet tandoori (Inde)


Marinade : minimum 12h

Ingrédients
-  1 poulet découpé ou 4 escalopes découpées en gros morceaux
-  2 yaourts nature
-  1 citron vert pressé
-  3 gousses d’ail écrasées
-  2 cuillères à café de gingembre en poudre
-  2 c. à café de paprika en poudre
-  1 c. à café de poivre de Cayenne
-  1 c. à café de cumin en poudre
-  poivre & sel

Recette
-  Mélanger l’ail au jus de citron
-  Ajouter les yaourts, les épices, le sel et le poivre
-  Inciser les morceaux de poulet, les faire mariner dans le mélange

Arroser régulièrement pendant la marinade, ainsi que pendant la cuisson

Accompagner avec du riz nature ou aux épices


Publié dans Cuisine collaborative, Le poulet