Quiche hivernale au bleu d’Auvergne


Ingrédients
—  1 pâte brisée
—  150 g de bleu d’Auvergne
—  3 œufs
—  4 c. à soupe de crème fraîche
—  1 c. à soupe de farine
—  1 verre de lait

Recette
—  Écraser à la fourchette le fromage avec les œufs, la crème, la farine et le lait
—  Préparer et étaler la pâte brisée, la faire précuire au four pendant environ 15 minutes
—  Répartir la préparation à base de fromage
—  Remettre au four jusqu’à ce que ça ressemble à un flan


Publié dans Cuisine collaborative, Tartes, cakes et autres muffins salés