Sauce catalane (pour accompagner du thon frais par exemple)


Ingrédients
-  3 tomates mûres
-  2 oignons
-  cornichons
-  vinaigre
-  sel / poivre
-  piment de Cayenne
-  thym

Recette
-  Faire revenir les oignons dans un peu d’huile
-  Saler, poivrer
-  Ajouter des cornichons en rondelles
-  1 pointe de piment
-  quelques gouttes de vinaigre
-  Ajouter les tomates en dés
-  et le thym

-  Laisser mijoter à feu doux


Publié dans Cuisine collaborative, Les sauces