Sauce catalane (pour accompagner du thon frais par exemple)


Ingrédients
—  3 tomates mûres
—  2 oignons
—  cornichons
—  vinaigre
—  sel / poivre
—  piment de Cayenne
—  thym

Recette
—  Faire revenir les oignons dans un peu d’huile
—  Saler, poivrer
—  Ajouter des cornichons en rondelles
—  1 pointe de piment
—  quelques gouttes de vinaigre
—  Ajouter les tomates en dés
—  et le thym

—  Laisser mijoter à feu doux


Publié dans Cuisine collaborative, Les sauces