Tartinade de champignons


Ingrédients

—  250 g de champignons émincés
—  1/2 oignon haché fin (ou 1 échalote)
—  1 gousse d’ail écrasé
—  30 g de beurre
—  90 g de fromage frais crémeux
—  1 c. à soupe de sauce Worcestershire
—  muscade
—  sel
—  poivre

Recette

—  Faire fondre les champignons avec l’oignon et l’ail dans le beurre
—  Mixer le tout
—  Ajouter le fromage
—  puis la sauce Worcestershire et la muscade
—  Saler, poivrer
—  Réduire en purée

—  Disposer dans des petits ramequins
—  Couvrir et laisser refroidir
—  Mettre au frigo

Servir frais avec des croutons et des crudités


 

Publié dans Cuisine collaborative, Salades / entrées