Tartinade de champignons


Ingrédients

-  250 g de champignons émincés
-  1/2 oignon haché fin (ou 1 échalote)
-  1 gousse d’ail écrasé
-  30 g de beurre
-  90 g de fromage frais crémeux
-  1 c. à soupe de sauce Worcestershire
-  muscade
-  sel
-  poivre

Recette

-  Faire fondre les champignons avec l’oignon et l’ail dans le beurre
-  Mixer le tout
-  Ajouter le fromage
-  puis la sauce Worcestershire et la muscade
-  Saler, poivrer
-  Réduire en purée

-  Disposer dans des petits ramequins
-  Couvrir et laisser refroidir
-  Mettre au frigo

Servir frais avec des croutons et des crudités


 

Publié dans Cuisine collaborative, Salades / entrées