Tchaï (Inde)


Ingrédients

—  1 litre d’eau
—  4 à 5 clous de girofle
—  1 c. à café de cannelle
—  1 c. à café de cardamome
—  quelques morceaux de gingembre râpé
—  3 à 4 c. à café de sucre**
—  1/4 de litre de lait*
—  1 c. à soupe de thé

Recette

—  Faire bouillir l’eau avec les épices, pendant 10 à 15 minutes
—  Sucrer et ajouter le lait
—  Ajouter le thé, laisser infuser
—  Mélanger
—  Passer le mélange dans une passoire

—  Servir chaud

* De préférence issus de l’agriculture biologique
* De préférence non raffiné


 

Publié dans Boissons, Cuisine collaborative