Tzatziki (Grèce)


Ingrédients
—  1 gros concombre
—  1 gousse d’ail
—  3 yaourts grecs
—  2 citrons
—  1/2 bouquet de menthe
—  sel / poivre

Recette
—  Faire dégorger le concombre dans du gros sel

—  Hacher l’ail et la menthe
—  Râper le concombre
—  Incorporer le jus de citron aux yaourts
—  Ajouter l’ail et le concombre
—  Saler, poivrer
—  Ajouter la menthe

Servir frais


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