Tzatziki (Grèce)


Ingrédients
-  1 gros concombre
-  1 gousse d’ail
-  3 yaourts grecs
-  2 citrons
-  1/2 bouquet de menthe
-  sel / poivre

Recette
-  Faire dégorger le concombre dans du gros sel

-  Hacher l’ail et la menthe
-  Râper le concombre
-  Incorporer le jus de citron aux yaourts
-  Ajouter l’ail et le concombre
-  Saler, poivrer
-  Ajouter la menthe

Servir frais


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